U CAFE　癒。咖啡。花神

店裡的點心差不多消耗光了

下午趁空再來烤一模

說是趁空，但每當我開始要烤蛋糕時，人就突然變多起來＠＠

好在布朗尼的步驟不多

就在忙著送水、點餐、作飲料間

總算是有條有序的完成了\^^/

因為喜歡巧克力中帶點酒味，今天下手似乎重了些(笑)

~法芙娜布朗尼~

1.苦黑巧克力塊(這次使用Manjari) 220g

2.無鹽奶油 80g

3. 3顆雞蛋

4. 二砂糖150g

5.1/4匙海鹽

6.一小匙香草精(可省略)

7.低筋麵份70g

~作法~

1.準備好烤盤(我用八吋方型烤模)，烤箱預熱180度

2. 巧克力與奶油隔水加熱

3. 取一攪拌盆，蛋.糖.海鹽.香草精依序加入，攪拌器高速拌打

打至發泡糖融，蛋液成鵝黃色

4.分次加入融化巧克力奶油糊，混合均勻，接著加入麵粉混合均勻

5.倒入烤盤。180度烤約19~22分

6.放涼切片即可^^~

**附註：食譜參考Min(裸食)，還有N年前網路找來的食譜，經過增增減減調整過後成了以上食譜

有時候會加點酒，若加酒則在步驟4後加入

想要巧克力味道再濃郁點可以再加可可粉，和麵粉一同加入即可:)