小確幸手作花藝
今天下午,美麗的Iris帶著她的小花翩然來訪
因為,今天下午在U CAFE有個小小聚會
Iris將要帶領大家包出美麗的小花束,小花束可以送給自己送給親愛的送給感謝的人
完成後還有心靈花卡諮詢,大家坐下來喝茶吃點心

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原木柵山腳下的貓蛋糕咖啡館〈 Cat's cake& cafe〉
座落於道南橋下,需要點眼力才能找到的溫暖小店
種類豐富,香濃的起士蛋糕,曾經是許多政大學生及木柵居民共同的美好回憶

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*U CAFE已於2014年5月結束營業,僅保留此Menu做為紀念*
單品 產區嚴選 SYPHON
本區為虹吸壺手工製作黑咖啡,加10元可改為冰飲。

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準備材料:
5顆蛋、細砂糖(20g/70g)、鹽少許、油60g、水80g、低筋麵粉95g、八吋戚風烤模(中空的)、
兩個攪拌用鍋子、刮刀、電動攪拌器

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飲品
抹茶歐蕾
原本是提供店裡不喝咖啡族群的一項選擇
卻意外的,收到很多好評
曾有附近客人在離職前,依依不捨的前來喝一杯,說最難忘的就是這杯,讓我記憶深刻

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巴西
巴西聖多斯。風味平順,酸味與苦味平衡,是溫合均勻的口感。
曼特寧
印尼蘇門答臘的阿拉比卡選豆,香味獨特,口感厚實,是最暢銷的咖啡豆

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 Ü café  (本店已於2014年5月結束營業,此文僅留存作為紀念)
關於店名~
Ü為德文字母,音標為/yu/,音似中文的「遇」 「癒」
為什麼取這個名字?
因為字母簡單、因為像個大微笑、因為跟老闆名字同音
因為有緣,在此遇見你
衷心希望每位進來Ü café的人
都能在此遇見一杯好咖啡,預約一天的好心情~

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U CAFE已結束營業,此文僅留做紀念

U CAFE終於推出輕食啦
分有兩種麵包,手工全麥麵包與手工全麥吐司

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常有人問我喜歡哪一款豆
耶咖雪啡就是我的答案
 
耶咖雪啡是個性表徵很明顯的一款豆
每次喝了讓人都會有心曠神怡的感覺
像早晨陽光斜斜的灑進屋內
像清晨的露珠   像大雨洗刷過後的城市
香氣:第一口吸入的是清爽的檸檬柑橘香,放涼後則有青草綠葉泥土香   
啜飲:輕快明朗的調性   混合著果香   檸檬香   青草香
建議飲用時間:清晨、飯後
很適合作為早晨第一杯咖啡,喚醒尚未甦醒的味覺
輕快明朗 不黏膩 開啟朝氣蓬勃的一天
因略帶微酸,也很適合飯後飲用
一個字: Refresh 
 

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店裡的點心差不多消耗光了
下午趁空再來烤一模
說是趁空,但每當我開始要烤蛋糕時,人就突然變多起來@@

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朋友前幾天在網路上訂了一個布朗尼口感不佳
想跟我訂一個布朗尼

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《蜜漬柑橘巧克力片》
有時候,做甜點需要一些小小催化力
比如說這個。

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